Enklare än så här kan det knappt bli. Hittade detta recept i Glenn Strömbergs bok "mitt Italien".
4 personer
350 g pasta
1 hg lufttorkad skinka
2 hg ricottaost
1/2 dl grädde
1 msk olivolja
70 g riven pecorino-ost
15 g hackad persilja
svartpeppar
Strimla skinkan och blanda med ricottaosten.
Koka pastan och häll av kokvattnet.
Vänd ner skink- och ostsmeten i pastan, rör om. Droppa över grädde och olja. Strö över pecorino-ost, persilja och malen svartpeppar.
lördag 16 juli 2011
Pasta med ricottaost och lufttorkad skinka
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
4 portioner 4 hg pasta ca 4-5 hg kycklingfilé smör + olja att steka i 2 st vitlöksklyftor 1 dl vitt matlagningsvin ...
-
När Sigrid i årets mästerkockarna gjorde denna efterrätt tänkte jag att den måste jag testa någon gång - det såg så gott ut!!! Både marängbo...
-
Brukar köpa "snoddas" ibland när jag vill ha ett gott vitt bröd till fikat. Detta brödet blev precis som den snoddas som finns i ...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar