6-8 muffins
3 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
100 g smält smör
2 dl socker
2 ägg
1 d naturell yoghurt
rivet skal samt saft av 1 citron
1 dl lemoncurd
1/2 sats italiensk maräng (recept finns under fliken "tårtfyllningar och topping")
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke.
Vispa smör och socker pösigt i en annan bunke.
Vispa i äggen, ett i taget och därefter yoghurten, samt saften av citronen. Rör ner mjölblandningen och det rivna citronskalet.
Fyll muffinsformarna med ca 1 cm smet och klicka därefter i ca 1 tsk lemoncurd på varje muffins. Toppa upp med smet.
Grädda i ugn ca 12-15 minuter, 200 grader.
Låt muffinsen svalna och spritsa sedan på marängen. Bränn med brännare så att muffinsen får fin färg.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
Ett riktigt 80-tals recept är detta. Det är ganska så fett men väldigt gott. Idag kanske man inte använder konserver på samma sätt som för 3...
-
4 portioner 500 g rivna morötter (ca 6 stycken) smör 4 msk vetemjöl 1,5 liter vatten 3 fiskbuljongtärningar 225 g räkost 2 dl crème... -
Dag 1, kväll: 100 g rågsurdegsgrund 200 g vatten 250 g rågmjöl 175 g vetemjöl special 15 g honung 6 g salt Blanda samman alla in...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar