Botten:
300 g digestivekex
150 g smör
Cheesecakesmet:
6 hg philadelfiaost
2,5 dl kesella, 10%
1 dl strösocker
1 dl majsstärkelse
2 tsk vaniljsocker
3 st ägg
1 dl vispgrädde
200 vit choklad
1,5 dl färska eller frysta blåbär
Sätt ugnen på 175 grader.
Krossa kexen i en mixer eller matberedare och blanda smulorna med smält smör. Tryck sen ut smulblandningen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Förgrädda botten i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Låt svalna.
Vispa philadelfiaost och kesella i en skål. Blanda i strösocker, majsstärkelse och vaniljsocker. Rör i ett ägg i taget och sist vispgrädden.
Bryt chokladen i bitar och smält den i ett vattenbad (micro går också bra) och blanda ner chokladen i smeten. Häll smeten över kexbottnen och strö över blåbär.
Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter. Täck den ev. med folie när den börjar bli brun. Stäng av ugnen och låt kakan stå kvar i eftervärmen i ca 30 minuter. Låt kakan kallna ordentligt innan den serveras.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
4 personer ca 700 g potatis olja, salt och svartpeppar ca 3-4 dl grekisk yoghurt eller creme fraiche 150 g fetaost finrivet skal och lite sa...
-
Makrill är så gott! Speciellt med sötsur sås och färskpotatis till. makrill salt ströbröd Sås: 1 msk smör 2 - 4 msk hackad dill 1 ... -
Denna sås passar riktigt bra till stekt och grillat kött. T o m mina barn tycker att den är god. Enklare såsrecept får man leta efter... 4...
-
ca 20-25 stycken 3 + 2 dl mjölk 1 dl linfrön 1,5 dl havregryn 50 g jäst 2 dl lätt crème fraiche 1 tsk salt 3 msk ljus sirap 1 t... -
Testade att göra hallon fyllda med choklad häromdan efter inspiration ifrån "Bakverk och fikastunder". Färska hallon Valfri ch...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar