Falsk pekinganka

2 portioner

2 salladslökar

10 cm gurka

1 morot

250 g kycklingfilé

0,5 msk rapsolja

0,5 msk sesam olja

1 msk japansk soja

1 krm chiliflakes

Till servering: 

små tortillabröd

rostade sesamfrön

hoisinsås

Skär salladslökarna i 5 cm långa bitar och strimla dem sedan tunt på längden. 

Dela gurkan på längden, kärna ur och strimla den fint. Skala och strimla moroten. Lägg upp i skålar. 

Skär kycklingen i strimlor och stek dem i olja i en stekpanna tills de är genomstekta och fått lite färg i ca 5 minuter. 

Tillsätt sesamolja, soja och chiliflakes och stek ytterligare någon minut. 

Värm tortillabröden och låt var och en fylla dem med kyckling, salladslök, gurka, morot, sesamfrön och hoisinsås

•