Räktacos med guacamole

 3-4 portioner

Mango- och räkröra

1/2 gurka

1/2 tsk chiliflakes

250 g tinade mangotärningar eller 1 färsk mango

2 msk hackad rödlök

5 hg oskalade räkor

Guacamole

250 g fryst, tinad avokado

2 vitlöksklyftor

pressad saft av 1 limeklyfta

2 krm salt

3/4 dl kallt vatten

Tillbehör: 

tacobröd

sallad

gräddfil

Skär gurkan i mindre bitar. Blanda med chiliflakes, tinade mangotärningar, rödlök och skalade räkor. 

Mixa alla ingredienser till guacamole. 

Servera med tacobröd, sallad och gräddfil.