5 hg kycklingfilé
2 msk japansk soja
1 msk honung
1 tsk färskriven ingefära
1 klyfta riven vitlök
Sås:
1 msk tahinipasta
2 msk jordnötssmör
2 msk risvinäger
1 msk strösocker
2 msk sesamolja
3 msk japansk soja
1 tsk färskriven ingefära
2 rivna klyftor vitlök
Nudlar:
250 g äggnudlar
1/2 gurka skuren i tunna stavar
3 salladslökar i tunna skivor
2 msk hackade salta jordnötter
2 msk rostade vita sesamfrön
ev. lite chiliolja
Skär kycklingen i mindre bitar och lägg i en bunke. Tillsätt soja, honung, riven ingefära och riven vitlök. Blanda väl och låt stå under tiden som allt annat förbereds.
Blanda alla ingredienser till såsen.
Stek kycklingen hög värme. Ställ åt sidan.
Koka nudlarna enligt anvisningar på förpackningen. Tillsätt några msk nudelvatten till såsen. Häll av vattnet i ett durkslag och fördela nudlarna i djupa skålar.
Häll såsen på nudlarna och vänd runt. Toppa med stekt kyckling, gurka, salladslök, jordnötter, sesamfrön och eventuellt chiliolja.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar