5-6 hg strimlad oxfilé
5 hg okokt pasta
10-15 svampar i bitar
1 hackad vitlöksklyfta
1 finhackad scharlottenlök
lite chiliflakes
salt och peppar
2 dl riven parmesan
1 tsk sambal oelek
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
Stek oxfilén ganska så hårt i en gryta. Salta och peppra och ta upp oxfilén och lägga på en tallrik.
Stek svamp tillsammans med löken. Krydda med salt, peppar och sambal oelek.
Koka pastan.
Häll grädde och creme fraiche över svampröran och smaka av. Låt koka några minuter. Tillsätt köttet, den rivna osten och pastan. Rör runt. Servera med en sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar