Köttbullar och fiskbullar

Detta är ett recept som det passar att både göra köttbullar och fiskbullar av. Bilden är på fiskbullar.

4 hg köttfärs alt. fiskfärs av vit fisk
1/2 lök
6 msk ströbröd
1 msk potatismjöl
2 dl mjölk
2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 ägg

Blanda ströbröd, potatismjöl och mjölk. Låt stå några minuter. Blanda ner de andra ingredienserna. Forma till "bullar" eller biffar. Jag brukar för det mesta göra ganska små platta biffar för det går snabbare att steka än "bullar". När de fått fin stekyta brukar jag lägga dem i en form och steka klart dem i några minuter i ugnen.