6 dl vatten
14 dl vetemjöl special
1 msk salt
12 g jäst
rivet skal från 3 citroner
ostskivor
rökt skinka
Blanda vatten, mjöl, jäst och rivet citronskal i assistenten. Arbeta degen i 10 - 15 minuter. Tillsätt saltet. Låt jäsa 2 timmar.
Gör två "bullar". Låt vila 5 minuter. Kavla sedan ut bullen till två runda kakor. Täck med ost och skinka och rulla sedan ihop kakorna och lägg dem i var sin form. Låt jäsa 1 timma.
Baka sedan brödet i ca 35 minuter, 200 grader. Ställ samtidigt som brödet in ett rostfritt mått med vatten i ugnen.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
4 portioner 4 hg pasta ca 4-5 hg kycklingfilé smör + olja att steka i 2 st vitlöksklyftor 1 dl vitt matlagningsvin ... -
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
Brukar köpa "snoddas" ibland när jag vill ha ett gott vitt bröd till fikat. Detta brödet blev precis som den snoddas som finns i ... -
När dagis hade avslutningsfest blev vi bl a bjudna på en kaka som var ungefär som denna - fantastiskt god enligt mig - och jag kunde inte l...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar