Superenkelt laxrecept men smakrikt (starkt) - om man inte gillar gorgonzola så mycket går det alldeles utmärkt att minska mängden ost - då smakar det lite mer lagom.
5-8 hg laxfilé skuren i tärningar
1/2 dl vitt matlagningsvin
1/2 grönsaksbuljongtärning
1 msk krossad grönpeppar
1-2 pressade vitlöksklyftor
1/2 krm kajennpeppar
3-4 dl vispgrädde eller annan kokbar grädde
100 g gorgonzolaost (jag brukar ta mindre än häften, tycker att det räcker)
"Bryn" buljongtärning, vitlök, kajennpeppar och grönpeppar i lite smör. Tillsätt vinet och låt det koka ner. Fyll på med grädden. Tillsätt laxen och låt koka ca 4 minuter. Smula ner osten och servera till potatis av något slag (mos, kokt, pressad.....) Smaka av med salt och peppar om det behövs.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
4 portioner 4 hg pasta ca 4-5 hg kycklingfilé smör + olja att steka i 2 st vitlöksklyftor 1 dl vitt matlagningsvin ...
-
När Sigrid i årets mästerkockarna gjorde denna efterrätt tänkte jag att den måste jag testa någon gång - det såg så gott ut!!! Både marängbo...
-
Brukar köpa "snoddas" ibland när jag vill ha ett gott vitt bröd till fikat. Detta brödet blev precis som den snoddas som finns i ...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar