Superenkelt laxrecept men smakrikt (starkt) - om man inte gillar gorgonzola så mycket går det alldeles utmärkt att minska mängden ost - då smakar det lite mer lagom.
5-8 hg laxfilé skuren i tärningar
1/2 dl vitt matlagningsvin
1/2 grönsaksbuljongtärning
1 msk krossad grönpeppar
1-2 pressade vitlöksklyftor
1/2 krm kajennpeppar
3-4 dl vispgrädde eller annan kokbar grädde
100 g gorgonzolaost (jag brukar ta mindre än häften, tycker att det räcker)
"Bryn" buljongtärning, vitlök, kajennpeppar och grönpeppar i lite smör. Tillsätt vinet och låt det koka ner. Fyll på med grädden. Tillsätt laxen och låt koka ca 4 minuter. Smula ner osten och servera till potatis av något slag (mos, kokt, pressad.....) Smaka av med salt och peppar om det behövs.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
4 portioner 500 g rivna morötter (ca 6 stycken) smör 4 msk vetemjöl 1,5 liter vatten 3 fiskbuljongtärningar 225 g räkost 2 dl crème... -
Gör 1,5 sats till en "vanlig" pajform. Gör satsen 3 gånger om du bakar i en extra stor form. 100 g smör 1,5 dl vetemjöl 1 dl havr...
-
Brukar köpa "snoddas" ibland när jag vill ha ett gott vitt bröd till fikat. Detta brödet blev precis som den snoddas som finns i ...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar