Superenkelt laxrecept men smakrikt (starkt) - om man inte gillar gorgonzola så mycket går det alldeles utmärkt att minska mängden ost - då smakar det lite mer lagom.
5-8 hg laxfilé skuren i tärningar
1/2 dl vitt matlagningsvin
1/2 grönsaksbuljongtärning
1 msk krossad grönpeppar
1-2 pressade vitlöksklyftor
1/2 krm kajennpeppar
3-4 dl vispgrädde eller annan kokbar grädde
100 g gorgonzolaost (jag brukar ta mindre än häften, tycker att det räcker)
"Bryn" buljongtärning, vitlök, kajennpeppar och grönpeppar i lite smör. Tillsätt vinet och låt det koka ner. Fyll på med grädden. Tillsätt laxen och låt koka ca 4 minuter. Smula ner osten och servera till potatis av något slag (mos, kokt, pressad.....) Smaka av med salt och peppar om det behövs.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
De här frallorna blev jättegoda och enklare kan det inte bli. Degen rörs helt enkelt ihop med en sked. Degen får sen jäsa ett tag, sen hälls... -
ca 20-25 stycken 3 + 2 dl mjölk 1 dl linfrön 1,5 dl havregryn 50 g jäst 2 dl lätt crème fraiche 1 tsk salt 3 msk ljus sirap 1 t... -
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
Makrill är så gott! Speciellt med sötsur sås och färskpotatis till. makrill salt ströbröd Sås: 1 msk smör 2 - 4 msk hackad dill 1 ... -
4 portioner 500 g rivna morötter (ca 6 stycken) smör 4 msk vetemjöl 1,5 liter vatten 3 fiskbuljongtärningar 225 g räkost 2 dl crème...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar